■锐意创新 独领风骚
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【元代:公元1271年-1368年】
元代,全国各地窑场逐步走向衰落,而景德镇制瓷业却突飞猛进,统领天下。浮梁瓷局的设置,为景德镇官窑机构的先河;“二元配方法”的发明提高了瓷器的烧成温度,是景德镇陶瓷生产力高度发展的重要标志;青花、釉里红、霁蓝及红绿彩的成功烧制,开创了世界彩瓷时代的新纪元。元代的制瓷成就,为明清两代景德镇制瓷业的鼎盛以及瓷都地位的确立,奠定了坚实的工艺基础。
一、元代浮梁瓷局的设置
浮梁瓷局,元代设立,是当时全国唯一的官窑生产管理机构。它隶属于将作院,以提领为督陶官,泰定以后改由江南两路总管监陶。元代所有的御用瓷器和官府用瓷均通过浮梁瓷局以“官监民烧”的方式在民窑中生产。
二、元代景德镇制瓷工艺
1.“二元配方法”的发明
元代,景德镇在瑶里麻仓山发现了一种新的优质制瓷原料——高岭土,并有意识地将高岭土与本地瓷石混合使用,发明“二元配方”制胎法。此法提高了烧成温度,减少了制品变形,开创了烧造大件瓷器的新时代。“二元配方法”的发明,是中国陶瓷史上的一次重大革命,是世界陶瓷史上的里程碑!
2.涩圈叠烧法
元代,景德镇开始采用涩圈叠烧法来装烧低档产品。其工艺过程是:先把碗坯内心的釉面旋削出一道露胎的涩圈,再把上一个底足不挂釉的碗坯放在下一个碗坯的涩圈上,依次重叠十个左右再装入桶匣中重叠装烧。其优点为:一、采用桶匣重叠装烧,可以充分利用窑内的竖向空间来提高装烧密度;二、碗心涩圈比覆烧所造成芒口更为适用。
三、元代景德镇瓷器新品种
元代,景德镇在烧造青白瓷、黑釉瓷的同时,又创烧出卵白釉、青花、釉里红、霁蓝以及红绿彩等瓷器新品种,从而进一步丰富了陶瓷装饰艺术的内涵。
1.卵白釉瓷
卵白釉瓷,创烧于元代,胎体厚重,釉面呈失透状,色白微青,恰似鹅蛋色泽。其器型主要有高足杯、折腰碗、小足浅盘、大盘等,尤以高足杯居多。装饰上多采用印花,常见有云龙纹、花卉纹。在卵白釉瓷中,有一种内壁印有“枢府”二字的器物,系元朝枢密院在景德镇定烧的官府用瓷,故又称枢府瓷。
2.釉里红瓷
釉里红瓷与青花瓷的制作工艺基本相同,同属于釉下彩,所不同的是青花瓷以氧化钴为着色剂,而釉里红瓷则以氧化铜为着色剂。由于其烧成工艺难度极大,景德镇元代釉里红瓷常见发黑、发灰及飞红等现象,红艳者较少。
3.青花瓷
青花瓷是一种先在坯胎上用钴料绘画,再施以透明釉,然后在高温下一次烧成的纹饰呈蓝色的釉下彩绘瓷器。以钴作为着色剂的青花瓷,虽出现于唐代,但学界认为景德镇元青花瓷最精美,是最早的成熟青花瓷。
四、元代瓷器上的多民族文化
元王朝地跨亚欧,疆域辽阔,促进了民族文化的交流和传播,这在景德镇陶瓷上也得到充分体现。
景德镇陶工从波斯引进优质的钴蓝料来烧造青花瓷,又将为穆斯林饮食习惯而生产的青花大盘、大碗销往伊斯兰世界。
从卵白釉的"太禧"盘可以看到蒙古贵族"以白为吉"、“祭器尚纯”的习俗。
元青花与卵白釉瓷器的纹饰,经常在变形莲瓣中加上珊瑚、火球、螺、角、盖等纹样,这些被人们称为杂宝的纹饰和金刚宝杵纹都来自西藏佛教密宗的“法器”。
元青花上有唐、宋以来极为常见的"莲池鸳鸯"纹,也有汉族文人标榜清高的“岁寒三友”一松竹梅纹。这些现象正是汉文化、西藏文化与伊斯兰文化在景德镇瓷器上交汇融合的实证。